※ご注意 ・本商品は店頭受取商品のため、配送は致しておりません。 ・ご予約はお電話でお願い致します。 6月11日(水)は暦の上で梅雨が始まるとされる「入梅」でした。 去年の梅雨入りはとても遅かった事を記憶していますが、今年はその暦に合わせるかのように「入梅」の1日前に梅雨入り！ そしてこの梅雨の時期を越えると本格的な夏の到来とも言われますが、この時期から夏の盛りが訪れる前あたりの短い期間に市場に出回るフルーツがアメリカンチェリーです。 そのアメリカンチェリーは、他のフルーツに比べて旬の時期は僅かですが、国産イチゴの出荷シーズンが終わりイチゴ系のタルトの姿が消えてしまう、これからの時期のショーケースを赤色で彩ってくれる貴重なフルーツもあります。 濃厚でコクのある甘さ、歯応えのあるみずみずしい食感、そして何より濃い赤色の見た目も魅力的なアメリカンチェリーで全面を埋め尽くした贅沢なタルトを今年も本日より販売致します。 バターの香りとサクッとした軽い食感が特徴の※ブリゼ生地にピスタチオを混ぜて焼き上げた、本来よりも食感の楽しさと香ばしさもプラスされたタルト生地、さくらんぼから造られる蒸留酒のキルシュで風味づけしたカスタードクリームがベースの「アメリカンチェリーのタルト」は初夏を代表する短い旬の期間限定タルトです。 ※ブリゼ生地【Pâte brisée】 フランス語で「砕けた」という意味。タルト生地とパイ生地の中間のようなサクッとした軽いテクスチャーが特徴でフルーツ＆カスタードクリームのタルトと好相性