※ご注意 ・本商品は店頭受取商品のため、配送は致しておりません。 ・ご予約はお電話でお願い致します。 立春前後から旬の最盛期が始まる柑橘類。 中でもこの時期に甘さが乗った美味しい完熟ものが出回るのが「金柑」。 熊本県の北部に位置する鹿本地区生まれ、樹上で実ったままの状態でじっくりと完熟させる「夢小町」はコク深い甘さが特徴の完熟金柑。 アムストラムグラムでは、皮が薄く丸かじりでも美味しく食べる事ができるこの「夢小町」とタイムフをブレンドしたアーモンドクリーム、レモンの風味を効かせた爽やかなプリン生地の二層をタルト(ブリゼ生地)に詰めて焼き上げたベースに、仕上げにも自家製「夢小町」のコンポートと、タルトのフレームにカリカリのクランブルを配して、見た目以上に楽しく華やかな 味わいと食感のタルトにして提供しています。 フレッシュの完熟金柑が出回る僅かな期間の早春限定タルトを是非お楽しみ下さい。