【bake to delivery】発送日に合わせ、焼成し、焼き立てをお届け致します。数量限定販売となります。 アムストラムグラムのピーナッツバタークッキーのこだわりは、なんと言ってもカリッとした歯触りです！ 多くのピーナッツバタークッキーは、ホロッとしたものが多いのですが、落花生からイメージされる食感に少しでも近づけ、それでいてピーナッツバターの風味もしっかり感じられるものにする為、試行錯誤を繰り返して出来上がったオリジナルレシピのクッキーを缶入りで3種類詰め合わせました！ ◎ピーナッツバタークッキー(プレーン) 甘く香り高い千葉県産落花生、九十九里の海塩、北海道のてん菜糖等、上質素材本来の味わいを最大限に引き出すべく作られたピーナッツバターメイカー"HAPPY NUTS DAY"のピーナッツバターのみを贅沢に使った、カリッとした食感と香り高さ、ブラウンシュガーの風味、落花生そっくりのフォルムも楽しいアムストラムグラム オリジナルクッキー。 コーヒーとの相性はもちろんのこと、クッキーだけでも一粒がニ粒、ニ粒が三粒と後を引く美味しさです！ ◾️HAPPY NUTS DAY ネーミングからして、とても幸せな感じがする「HAPPY NUTS DAY(ハッピーナッツデイ)」は趣味仲間の3人からスタートした九十九里のピーナッツバターメイカー。 厳選された素材と、丁寧な焙煎から生み出されるオールナチュラルなピーナッツバターは選りすぐりのショップに卸されています。 ◎ピーナッツバタークッキー(粒入り) 九十九里のピーナッツバターメイカー「HAPPY NUTS DAY(ハッピーナッツデイ)」が、甘く香り高い千葉県産落花生をはじめ厳選された素材と丁寧な焙煎から生み出すオールナチュラルなピーナッツバターのみを贅沢に使ったクッキー生地に千葉県八街 実川文雄商店の八街産千葉半立種のバターピーナッツを落花生そのままに一房に一粒づつ射込んで焼き上げました。 千葉半立種のピーナッツを入れるだけで食感は元より、豊かな風味と濃厚な味わいが増して、とても贅沢で本格的なピーナッツバタークッキーに仕上がりました。 ◾️八街産千葉半立種 落花生 豊かな風味と濃厚な味わいで国産落花生の最高品種のひとつと言われています。 畑の場所を取らずに収穫量が多く、あまり手間のかからない品種に比べ、栽培に際して場所も時間も多くとり、悪天候の影響も受けやすく手がける農家も減少しているため希少性の高い品種になっています。 香ばしくてコクがある八街産千葉半立種のピーナッツは「本当の美味しさ」を感じることが出来る落花生と言われています。 ◎ピーナッツバタークッキー(カカオニブ) 鎌倉にあるショコラブランド「CHOCOLATE BANK」のカカオニブをベースのピーナッツバタークッキー生地にブレンドして焼き上げた、ピーナッツ&チョコレートの香り高さとカリッとした食感も楽しい個性的なピーナッツバタークッキー。 当初はチョコレートやチョコチップを混ぜて試作していましたが、ベースとなるピーナッツの香りや旨味とのバランスにどうしても納得が行かず試行錯誤の果てに辿り着いたのが、以前からお付き合いのあるCHOCOLATE BANKさんのカカオニブでした。 濃厚なピーナッツバターの風味を邪魔せず、チョコレートの香りと食感も主張した贅沢なピーナッツバタークッキーです！ ◾️CHOCOLATE BANKとカカオニブ コロンビアでのカカオ栽培から発酵、ロースト、加工用チョコレート「クーベルチュール」の製造まで手がける鎌倉にあるショコラブランド。 コロンビア産の希少なカカオ豆を焙煎した後に砕き胚乳だけを取り出したCHOCOLATE BANKの「カカオニブ」はポリフェノール、ビタミン、ミネラル、食物繊維、カテキンを豊富に含み、カカオの栄養がダイレクトに摂れるスーパーフードです。 ※特定原材料等: 卵、乳、小麦、大豆、アーモンド、落花生 ※賞味期限：製造日+30日