※ご注意 ・本商品は店頭受取商品のため、配送は致しておりません。 ・ご予約はお電話でお願い致します。 ネーミングが示すように、糖度、酸味、熟度の3つにDole独自の厳しい基準から厳選されたパイナップルの極みとも言える、この「極撰パイン」を更に美味しいタルトにするためにペアリングしたのはココナッツ。 ココナッツファインを混ぜ込み焼き込んだ、トロピカルな香りやほんのりした甘さとパリサクな食感が際立つタルト生地(ブリゼ生地)に、フィリングはココナッツミルクを少し効かせた芳醇カスタードクリームを合わせて仕上げた、とても華やかで楽しいタルトです！ またもう一つのこだわりが、パイナップルを連想させないビジュアル。 通常、パイナップルは輪切りや櫛形にカットする事がポピュラーなんですが、それでは面白味に欠けるので、保形性の良さを活かしパイナップルをブロックやタイルに見立てて、タルトを真上から見ると「モザイク」柄になるようなイメージで仕上げています。 このタルトを見て、最初はパイナップル？と思わずに驚くお客様もいらっしゃる、意外性のあるビジュアルも含め、「極撰パイン」をより美味しくお召し上がり頂くために作ったこの時期からの定番タルトを是非お楽しみ下さい。